Puglia, Amore e Fantasia
Freschezza e stagionalità
La nostra è una cucina pugliese, una cucina semplice e di gran gusto, fatta di piatti tipici rivisitati in chiave moderna, che segue la stagionalità, con ingredienti a km0, scelti dopo una selezione attenta e di qualità.
Gli ingredienti locali, le eccellenze del territorio, la cucina che segue le stagioni, la costante ricerca di prodotti di qualità, gli acquisti in piccole quantità da fornitori seri per garantire la freschezza.
Calda ed elegante
La Location
Potete prenotare scegliendo un tavolo all’interno dotato di due salette o all’esterno con la vista sulla maestosa Piazza Castello che alla sua unicità accompagna anche la vista del mare all’orizzonte.
Molto richiesta è la sala con vista panoramica al primo piano, che può ospitare fino a 45 persone.
Percorsi emozionali
La cucina
La qualità del cibo, l’attenzione al servizio e alla cura dei nostri ospiti derivano dai tanti anni di esperienza di Giampiero Depalma che insieme al suo staff saprà accogliervi e dedicarvi le cure e attenzioni che desidererete.
Le nostre bontà a casa tua
Delivery & Take Away
Con il nostro servizio Delivery & Take Away puoi gustare i nostri Menù con una selezione di Vini e Bollicine in abbinamento a casa tua o nella tua residenza di villeggiatura.
La nostra selezione
La Cantina
Creatività e Gusto
Lo Chef
TOMMASO NETTI classe 1964 diplomato nel 1980 nell’Istituto alberghiero di Saint Moritz (Svizzera), dopo alcuni anni passati in Svizzera si trasferisce a Roma dove inizia a lavorare nei migliori hotels e ristoranti della città fino ad approdare nel team del Maestro Gianfranco Vissani.
Nel 2007 dopo più di vent’anni passati nella Capitale decide di rientrare in Puglia per continuare la sua carriera con il Gruppo Maizza e Canne Bianche.
Esperti in
Catering e Banqueting
Con anni di esperienza vi portiamo nelle più belle ville o Masserie della nostra amata Puglia.
Giampiero si contraddistingue per la sua professionalità, disponibilità ed è capace di farvi sentire sempre come a Casa.
