Bar e Gelateria

all-day-long

Eleganza e servizio accurato

Vista su Piazza Castello

L’atmosfera elegante e rilassata, l’affaccio diretto su Piazza Castello a Conversano, una finestra sul cuore cittadino, simbolo del passeggio, dona un tocco bohemien accogliente e frizzante, dove trovare una selezione di drink accurata accompagnati da dolce e salato.

Anche il caffè e il cappuccino, avranno un sapore di-Verso.

Verso il buongiorno

La Colazione

La colazione è un momento importante per tutti.

Iniziate la giornata con i cappuccini cremosissimi, il nostro caffè selezionato così morbido e leggero da poterlo bere anche amaro, i nostri prodotti artigianali sia dolci che salati, spremute e centrifughe di frutta e verdure di stagione.

Proposte sempre nuove

L’Aperitivo

Amiamo unire le prelibatezze del territorio ai classici di sempre per accompagnare i vostri drink preferiti.

Durante la giornata, che sia mattina o pomeriggio inoltrato, quando avvertite quel leggero languorino ed è ancora presto per il pranzo o per la cena, venite a provare lo sfiziosissimo aperitivo con tante prelibatezze preparate al momento dal nostro staff di cucina, accompagnati dai nostri Cocktails alcolici e analcolici con la supervisione del nostro Beverage Manager Pietro Didio, che con la sua esperienza internazionale saprà proporvi i Drinks perfetti.

Il Gelato Artigianale

Giampiero Depalma è il guru delle dolcezze di casa Verso e se volete far esplodere le papille gustative è consigliabile gustare il nostro Super gelato artigianale dove la ricerca delle materie prime è al top della gamma.

Il nostro cavallo di battaglia è il gusto mandorla dove la Filippo Cea fa da padrona con misto di mandorla tostata e mandorla amara, viene fuori tutto il sapore della Puglia.

Inoltre, con il nostro gelato – puoi portarlo anche a casa in vaschetta – si possono gustare i nostri semifreddi al cucchiaio, torte gelato e lo spumone artigianale tipico di Conversano.

Le nostre bontà a casa tua

Delivery

Con il nostro servizio delivery portiamo a casa tua o nella tua residenza di villeggiatura tutti i nostri prodotti.

La nostra selezione

La Cantina

La nostra cantina sotterranea, situata nella parte storica del Palazzo che ha visto la luce dopo un lavoro di restauro, vi consentirà un’ampia scelta di etichette Pugliesi, nazionali ed estere.

Su prenotazione, saremo lieti di creare classi di Wine Tasting con una selezione di Vini e piatti in abbinamento.

Creatività e Gusto

Lo Chef

TOMMASO NETTI classe 1964 diplomato nel 1980 nell’Istituto alberghiero di Saint Moritz (Svizzera), dopo alcuni anni passati in Svizzera si trasferisce a Roma dove inizia a lavorare nei migliori hotels e ristoranti della città fino ad approdare nel team del Maestro Gianfranco Vissani.

Nel 2007 dopo più di vent’anni passati nella Capitale decide di rientrare in Puglia per continuare la sua carriera con il Gruppo Maizza e Canne Bianche.

Esperti in

Catering e Banqueting

Con anni di esperienza vi portiamo nelle più belle ville o Masserie della nostra amata Puglia. Giampiero e Pietro si contraddistinguono per la loro professionalità, disponibilità e sono capaci di farvi sentire sempre come a Casa.